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※4,5月は早採りのため香りは強くありません。
※毎週イタリアより直輸入(原産地は欧州イタリア/スペイン/フランス)
※季節やその他の諸事象をみて一番良いコンディションの原産地のものをイタリア/スペイン/フランスから厳選しイタリアより輸入しています。
※グラム数を調整するためカットしてある場合もあります。
※より良い品質保持のため真空パックからZIPロック袋に変更しました。
※保管状況や輸送環境により水分が蒸発し重量が減ることもございます。
商品説明
商品名サマー黒トリュフ(フレッシュ)
内容量30g
※生鮮食品のため大きさにばらつきがございます。
※30g以上でのお届けとなります。
原産国イタリア/フランス/スペイン(輸出国はイタリア)
消費期限冷蔵5℃以下保存で発送日より4日以内でお召し上がりください
配送方法冷蔵配達(配送業者規定により宅配ボックス不可)

※※3営業日以降の受取日指定不可
※※時間指定はご指定いただけます。
※※生鮮食品につき返品はお受けし兼ねます

サマー黒トリュフ
     
春から夏にかけて収穫される黒トリュフ。
台所のダイヤモンドと呼ばれる 白トリュフや プレシャストリュフと呼ばれる最盛期の
冬黒トリュフに比べると 香りはおだやかになりますが そのぶんお値段も抑え目とあって
夏の間も楽しめるフレッシュトリュフとして 世界中でとても人気があります。

シーズンは 6月から8月。 春さきから収穫は可能になりますので 夏に向けて
何度か召し上がっていただきますと 味や香り、色の変化が楽しめます。

お料理との相性

四月ごろの初ものは まだ中身が白っぽく、若いさわやかな香りとなっていますので
あっさりした生野菜などにも合うでしょう。
夏野菜のサラダに 贅沢にお使いください。

真夏になると 断面も少し茶色がかった色に変わって来ます。
香りも熟成がすすみ しっかりとしたメインディッシュにも負けない 黒トリュフらしい香りになります。

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