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SELECTIA TARTFUI
セレクティア・タルトゥフィは2008年トスカーナで設立されたトリュフをはじめイタリア野菜を扱う会社です。
現在は広大な自家農園を持ち、ポルチーニなどを厳しい管理体制のもと、自社収穫しています。
起源は1987年にまでさかのぼります。 家族の、日常を大切にする、家族に美味しいものを食べてもらいたいという料理好きの父母から始まった ファミリー企業でもあります。
経営規模が大きくなっても、「家族で美味しい手作りの食卓を」という イタリアンマンマならではのアットホームな感覚は忘れてはならないと SELECTIA TARTFUI は考えます。
トリュフ大好きのイタリアでは 割とポピュラーな組み合わせ ハチミツとトリュフ日本人にはなじみが薄いですが 難しく考える必要はありません。
イタリアでは お菓子作りはもちろん メインディッシュ、ドレッシング、オードブルにトロっと一滴でぐっとお料理の雰囲気を変えます。何かと幅広く使われるアイテムです。
特に リコッタチーズやゴルゴンゾーラなど 少し癖のあるチーズと合わせるのが人気。クアトロフォルマッジが大好きなひとにぜひトライしてほしいハチミツです。
トースト、クロワッサン、ブリオッシュ、スコーンなどの朝食にも最適です。
フルーツたっぷりのリコッタチーズパンケーキとも極上の相性です。
おしゃれで人とかぶらない贈り物をしたい時にもお勧めします。
日本でもおなじみアカシアハニーアカシアハチミツは 黄色がかった薄い琥珀色で 透明度が素晴らしいハチミツです。果糖が多いため冬場でも固まりにくくとろとろで 使いやすいハチミツです。そのため 薄くスライスされた ブラックトリュフの花びらが 蜜中にしっかり浮いているのが目に見えて楽しい最高にお洒落な テーブルアイテムとなるでしょう。癖がなく レンゲと並んで日本でも人気のあるハチミツですが トリュフフレ-バーのものはイタリアならでは。 お料理に アクセントを与える調味料としてぜひお試しください。
SELEKTIAでは トスカーナ料理の主役から珍味まで 幅広く扱っています。
中世から続くトスカーナの町で トスカーナ料理を心から愛するカルギー家がお送りする食材は
フレッシュ、フリーズドライ、瓶詰め、乾燥などスタイルは様々。日本の食卓にも合うものをセレクトしてお届けいたします。
| 商品説明 | |
|---|---|
| 商品名 | イタリア 直輸入 無農薬トリュフスライス入り アカシアハニー |
| 内容量 | １１０ｇ |
| 原材料 | アカシアハニー サマー黒トリュフスライス |
| 原産国 | イタリア |
| 消費期限 | 外装に記載 |
| 保管方法 | 冷暗所 開封後は冷蔵 なるべく早くお召し上がりください |
| 配送方法 | 通常配送 |
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