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最も香り高いと言われるイタリア産の白トリュフに決して引けを取らないビアンケットトリュフ
イタリア国内でも流通量がさほど多くなく、日本にはほとんど入ってこないトリュフです
その香り高いビアンケットトリュフを香り高いビアンケットトリュフを丸ごとシンプルに塩水漬けにしました。 生のトリュフと同じようにスライサーで薄く削ってお料理の仕上げにお使いください。その際漬かっている果汁もソース、ドレッシング作りやリゾット、パスタの風味付けに使えます。潰してもスライスにしても使える、使い方次第でレパートリーが広がります
バーベキューなどアウトドアでも活躍の場が広がります。コショウやオニオンなど加えてトリュフのオリジナルカルパッチョを楽しんで。オイルに入れてトリュフフレイバーオイルとしてサラダやパスタ、贅沢なフライオイルなどにどうぞ。

おいしい食べ方
メインディッシュ、ピザ、パスタ、スープ、ソテー、卵料理、サラダ、ソースに トッピングするだけど本格的なお料理にランクアップ
薄くスライスしてお召し上がりください。トリュフは特に熱で香りが飛びやすいため煮込むのではなく仕上げにお使いください。余ったトリュフはオイルやお醤油にいれて、トリュフオイルやトリュフ醤油にしてもお楽しみいただけます。

商品説明
商品名SACCHI ホールビアンケットトリュフ塩水漬け 90g
内容量 90g
原産国イタリア
消費期限未開封で3年 開封後は冷蔵庫で0℃~4℃保存 4~5日以内
保管方法室内冷暗所にて保存  開封後はなるべく冷蔵保存 
配送方法通常配達

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