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商品詳細

商品名 奈良漬木樽1700g
原材料名 守口大根、瓜、胡瓜、西瓜、漬け原材料(酒粕、砂糖、みりん粕、食塩)
原料原産地名 岐阜県産(守口大根、瓜)、国産(胡瓜、西瓜)
内容量 1700g
賞味期限 常温90日
保存方法 直射日光高温多湿を避け、なるべく涼しい所で保存して下さい。
製造者 株式会社丸高守口漬本店 岐阜県岐阜市則武中3-21-11

☆☆☆ 岐阜県の特産物である守口大根と青瓜、胡瓜などを、塩漬け二回、酒粕で四回漬け込み、二年以上の期間をかけ熟成させました。昔ながらの手間をかけた伝統製法で作るため、やり直しがきかず、全行程が真剣勝負。創業以来、保存料・着色料などの添加物は使用せず、主原料は純米の酒粕と本味醂粕だけで仕上げるため、自然の風味と素朴な味わいがお楽しみいただけます。 また、守口漬の販売累計は大正十年創業以来、約400万本。守口大根1本1.5mで換算すると総延長6000kmにも達し、岐阜からハワイのホノルルまでの距離に匹敵します。 一本一本に精魂込めた私どもの商品は、全て手作りで先代からの技を守り継承してまいりました。風情豊かな品々は必ずやおよろこびいただけるものと確信いたします。

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