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シチリア産 オーガニック エキストラバージンオリーブオイル 選べる2本セット

SAALGA ORGANIC SICILIA I.G.P. 500mlとフレーバーオイル爽やかな苦みとスパイシーさが 本物の高級オリーブ果汁の証。オリーブオイルの保存に最も適しているお洒落な白いアルミ缶入り。モチーフはシチリア伝統の民話からムーアヘッドと呼ばれる恋人たちの横顔。オリーブの木の種類は ノチェラーラ・デル・ベルチェ。シチリア特産のオリーブオイルに適した高級品種のみを使用しました。SAALGAのノチェラーラは、お皿にゆっくり広がるようなとろみがあり、さわやかな甘みのある優しい味わいが特徴です。口に含んだ瞬間のコクのある苦みは高濃度のポリフェノールの証です。シチリアI.G.P 認証イタリア語のIndicazione Geografica Protetta(保護指定地域表示あるいは地理的表示保護と)の略語間違いなくその地域の特産品であり、定められた品質の製品であることをEUから認定された食品に付せられます。生産地域、生産国、EUすべての厳格な審査に合格するためには原材料から工程まで全て細かく証明しなければならず認定後も常に厳しく監視、管理されています。USDA認定「United States Department of Agriculture」アメリカ農務省のオーガニック認証。化学肥料の使用制限や、原産地証明、遺伝子組換え原料の有無など定められた基準に合格した商品にのみ 認定される。日本の有機JAS認定の基準と近いためよく比較されています。
EUオーガニック認証EUの有機農業規則に従って生産された農産物であることを証明するラベル。欧州旗の象徴でもある12個の星、葉の形、緑色の「ユーロリーフ」は、欧州と自然の融合をイメージ。添加物や加工助剤が使われておらず、加工中にも非有機原材料に接触していないこと、遺伝子組み換え作物、化学肥料、農薬はもちろんホルモン剤、抗生剤も不使用という、大変厳しい規格をパスした食品だけが認証される安全の証です。フレーバーオイル こちらから

トリュフ  人気商品!
イタリア高級食材の王様、トリュフを贅沢にオリーブオイルにしました。トリュフは クリーミーな料理や卵料理に合わせられます。その他メイン料理のグリルやリゾット、パスタなど仕上げにお使いください。キノコ類のサラダなどドレッシングにも最適。意外と和食に合うトリュフ。焼き魚やお刺身にお醤油と一緒に使うこともできますよ。クリームソースのパスタや、グラタン、卵料理などお子様の好きなお料理にも。

チリ
チリを直接使うと辛すぎる、という時に重宝するのがこちらのチリフレイバー。
イタリアンだけでなく何料理にでも使いやすい優しい辛さ。
シーフードグリルやバーベキューなどアウトドアにもぴったり。チリの赤い色がきれいにオイルに移っています。お皿に描くように垂らすとデコレーションになります。一味足りない時にパスタやサラダや卵料理にプラスしてください。トマトなど酸味のある食材を引き立てます。

オレンジ
地中海風とも呼べるユニークなオレンジフレイバー。日本ではあまり見かけませんが、オレンジはビネガーのフレイバーにするなど、イタリアでは意外と調味料に合わせられるフルーツです。柑橘を使ったサラダにオリーブオイルを少し垂らすとそれはもう地中海風カルパッチョになります。オイル漬けやシーフードマリネにも。オレンジはもちろんシチリアオレンジ。シチリアの太陽を浴びたオレンジの甘い香りがいっぱいです。

ガーリック
みんな大好きなガーリックレシピ。ピラフやピザ、ロースト、グリル、なんでも合いますね。シンプルなトマトサラダやアスパラサラダなどにかけるだけで食欲をそそる味に変わります。ソテーや茹で野菜にかけるタルタルソースなどにも。ブルスケッタやガーリックトーストが手軽に準備できます。シチリア島のファーマーが育てた味の濃いガーリックを使用しました。ドレッシング作りに使うと食欲そそる一品に。

ローズマリー 
ローズマリーの強い香りがサラダやカルパッチョを引き立てます。シチリアはハーブも特産品でありこちらのローズマリーもシチリア島で育てられたものです。オリーブの香りとローズマリーの香りはハーブの中でも特にさわやかで香り高い組み合わせで簡単にいつものお料理をお店レベルにランクアップさせます。 ピザなど少しヘビーなお料理もローズマリーの香りで後口爽やかな一品にチェンジ。お魚料理にたらすとハーブをちりばめたブイヤベースのような香りになります。

レモン
フレッシュレモンをかけるよりもコクのある仕上がりを作れるレモンフレイバーオイル。オリーブの香りとレモンの香りがちょうどいいバランスでミックスされています。シーフード、サラダ、和食や麺類にも使いやすいさわやかなオイルです。夏はジャガイモの冷製スープや冷製パスタにかけるとさわやかな仕上がりに。スムージーのコクだしや、チーズやナッツを使ったおつまみにも。

商品説明
商品名イタリア シチリア島直輸入 選べるオーガニックオリーブオイル 2点セット
内容量 総重量 500ml×1本 250ml×1本 
原産国イタリア
原材料 オーガニックシチリア(Extra Virginオリーブオイル)
トリュフ(Extra Virginオリーブオイル トリュフ)
チリ(Extra Virginオリーブオイル チリ)
オレンジ(Extra Virginオリーブオイル オレンジ)
ガーリック(Extra Virginオリーブオイル ガーリック)
ローズマリー(Extra Virginオリーブオイル ローズマリー)
レモン(Extra Virginオリーブオイル レモン)
賞味期限瓶に記載
保管方法開封前は冷暗所、開封後は密閉して冷蔵が望ましい。開封後はお早めにお召し上がりください

※輸入品につき輸送時にフタやラベルに傷がつくことがございます。EUでは通常の取り扱いであり、商品に問題はございません。
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